冷库设备安装厂家提醒您消毒、除霉前首先要做好准备工作.将库房内肉制品全都搬空，上升温度至-2℃，用机械方式清理地面、墙壁、顶板上的脏污和排管上的冰霜，有霉菌生长发育的位置使用刮刀或刷子细心清理，随后取出用火烧掉。要精心挑选好冷库消毒除霉药物，禁止使用剧毒药。常见的消毒药有:
    1.烧碱(氢级化钠)用百分之二到百分之三的水溶液喷撒、洗刷地面、垫板和金属材料工具。用热碱水则作用更佳。
    2.漂白粉取含百分之二十五到百分之三十的漂白粉，配成百分之十水溶液，没清后，上层清液按每立方米容积40ml喷雾消毒。.或与石灰混和后墙面粉刷。
    3.乳酸优势是较为便捷，短处是对霉菌杀灭力差。使用量按每立方米容积10ml，并添加等量的开水，置蒸汽炉或搪瓷内煮沸蒸发气体消毒。
    4.福尔马林是一类强消毒剂，能杀灭细菌、霉菌、芽抱和病毒，使用时小心注意。使用量通常按每立方米容积15~25ml，添加开水，置蒸汽炉或搪瓷盆中煮沸蒸发气体消毒，还可以加人与福尔马林等量的高锰酸钾，使其自主蒸发消毒。消毒时务必封闭库门，经12~24h后开启库门透风排气，以排除福尔马林的臭味。